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佳德利深圳廚具-關于冰箱的使用常識

2018-03-05 10:07:48 1132
供稿專網:www.zzhyn.com 

  一到夏天人們就會在朋友圈瘋轉,什么空調之父,什么WiFi之母,開玩笑的說命都是他們給的。但是你們可能忘了的就是冰箱
了,可以說食物的“命”都是冰箱給的了。如果說冰箱是一樣改變人們生活的廚房廚具用品,我覺得這樣說一點也不過分。因為有了它,我們根本不用擔心食物變質的問題,尤其是到了夏天,更如同給家中儲備的糧食上了“保險”。確實,冰箱的存在大大延長了食物的保存期,有些人每次購物的時候喜歡買一大堆回來儲備,認為有了冰箱再也不用擔心食物變質的問題了。但是,冰箱真是萬能的保險箱嗎?其實不是,接下來跟深圳廚具深圳市佳德利廚房設備用品有限公司一起看看為什么說冰箱不是萬能保險箱吧。

   冰箱是通過人造低溫環境,降低食物中各種化學反應的速度,從而有利于保存食物的品質。而在平常生活中,頻繁地開關冰箱門會導致冰箱內溫度升高,食物中的細菌就會生長,而冰箱內也會產生一種污染食物的病菌――叫“嗜冷菌”。這種菌類在
0℃―4℃的環境中生長,藏在肉類產品、乳制品、蔬菜、沙拉以及海產品等各類食物里,并且在4℃―6℃時繁殖最快,而這一溫度恰好是冷藏室的溫度。深圳市佳德利廚房設備用品有限公司提醒您,冰箱要定期清洗消毒,尤其是在夏天。不要認為
這篇文章只適合家用冰箱,各位老板就不往下看了哦,其實商用廚房設備中也有冰箱,不過它不叫冰箱,而叫雪柜、冷柜。其原理也是跟冰箱一樣的。

  這里值得注意的是,并不是所有的食物都適合在冰箱中存放。有些食品在冰箱中,反而會大大縮短保質期;有些食品不放在冰箱里,也能長期保存。節約冰箱空間的小方法,對于餅干、果脯、蜂蜜、咸菜、調味醬、粉狀食品、干制食品等類,都無需放入冰箱。它們有的水分含量極低,微生物無法繁殖;有的糖和鹽濃度過高,自由水分少,微生物也無法繁殖。同時,列如奶茶店有果汁類飲料,像芒果、香蕉等熱帶水果會買一些回來放置,但這些水果沒有必要放進冰箱的,它們適合在12℃左右保存,放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。有些人喜歡將芒果放入冰箱,這是不必要的呢,你get到了嘛?        

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